La limpieza de la campana extractora es un asunto fundamental en las cocinas industriales. Entre las razones, se cuenta el posibilitar la evacuación de los humos, vapores y olores, manteniéndolos alejados de la comida y de las personas. Denota buen servicio Todo entra por la vista y tu cocina no es la excepción. Si está …
5 beneficios de mantener la limpieza de tu campana extractora Read More »
Los extractores de vapor son una parte esencial de las empresas dedicadas a la cocina o que generan calor en el desarrollo de sus actividades, es decir, aquellas que en su proceso de producción, independientemente del ramo a que se dediquen, generen humo por la quema de combustible o implique la transformación de un elemento …
Podemos mencionar que las campanas extractoras industriales se utilizan, mayoritariamente, en actividades en las que se lleva a cabo la preparación de alimentos. Esto es típico en sitios como hoteles, bares, restaurantes, colegios e industria gastronómica en general. Una adecuada campana extractora debe aspirar y extraer los gases que se producen durante la cocción o …
Campanas para cocina industrial: ¿Por qué hay que mantenerlas limpias? Read More »
Por naturaleza, todas las personas desean estar en un ambiente de bienestar y comodidad. En la cocina industrial es fundamental que en todo momento se ofrezca una estancia agradable. Para alcanzar esa meta, la correcta aplicación de sistemas que garanticen una buena extracción de vapores grasos y a su vez buena ventilación, es indispensable. Cuando …
La higiene y los extractores de vapores grasos para cocina industrial Read More »
Un filtro para campana de extracción es la primera barrera de protección para el manejo de lagrasa en la cocina. Este evita que las llamas y los residuos inflamables ingresen al ducto deextracción, logrando capturar los vapores cargados de grasa que producen los equipos de cocina. En este artículo te enseñaremos todo lo que debes saber …
Importancia de un filtro
para campana y cómo
seleccionar el correcto Read More »
Los filtros de campana de extracción es un elemento indispensable para las cocinas industriales,asegurar su mantenimiento y limpieza de manera frecuente es fundamental para que puedancumplir con su función principal: evitar que las llamas del fuego de la cocina entre en contactocon vapores cargados de grasa. En este artículo te contamos cómo puedes mantener los filtros …
Mantenimiento de filtros de
campana de extracción Read More »
