Cocina industrial: 5 normas generales que debemos conocer
Los procesos de mantenimiento e higienización de una cocina industrial son muy importantes no solo para aumentar su vida útil (evitando el gasto económico que puede implicar su cambio o una reparación profunda). Su relevancia se debe también a que estos son lugares donde se prepara gran cantidad de alimentos, por lo que se debe …
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